CUCINA
Nell'Agriturismo portiamo avanti, con orgoglio e passione, la tradizione e la tipicità della cucina romagnola.
Cucina tipica Romagnola e Passione
Paste fatte in casa, piadina, arrosti, confetture e dessert di nostra produzione, senza però disdegnare qualche rivisitazione e qualche novità suggerita dall’estro e dalla fantasia del Cuoco Contadino Gianluca Martelli.
Come in ogni vero agriturismo il menù è stagionale e strettamente collegato alla produzione dell’orto aziendale.
Il nostro piatto forte sono le paste fatte in casa da noi, come d esempio i cappelletti al ragù (ricetta ravennate), nel periodo estivo, troverete in tavola anche i nostri meloni, dolcissimi, con l'immancabile: Festa del Melone di Luglio. Mentre tutto l'anno troverete le nostre patate arrosto a km 0.
Alcuni piatti vengono direttamente dal passato come i sugali e i voltagabbana.
I prodotti utilizzati provengono, per la stragrande maggioranza, dalle nostre coltivazioni. Un esempio importante è la farina, portiamo il grano a macinare al mulino a pietra a Dovadola e riportiamo a casa la farina con la quale componiamo i nostri piatti.
Ad aspettarvi ci saranno ovviamente anche tutti gli animali della fattoria Martelli.
Siamo aperti sabato e domenica, a pranzo, e festivi. Nei giorni di apertura sarà attivo anche il servizio di take away su prenotazione.
Menù
Il pane, la focaccia e la piadina e alcune paste sono arricchite con la farina del grano antico Senatore Cappelli, che coltivano nei terreni adiacenti l’Agriturismo, macinato a pietra.
ANTIPASTI
Tagliere Rustico (crostini, torte salate, crescioncino,frittino) € 9
Affettati misti con squacquerone, piadina focaccia
e pizza fritta € 9,5
PRIMI
Cappelletti al ragù € 12
Pappardelle al fugo di fagioli e prosciutto € 10,5
Tortelli di ricotta e spinaci con burro alla salvia € 12
SECONDI
Traversine di maiale € 14
Grigliata mista di carne con patate al forno € 16,5
Coniglio alla cacciatora € 14
DOLCI
Pasticceria rustica € 5,5
Cotognata con gelato al fior di latte € 5,5
(POSSIBILITA’ DI VARIANTI’ VEGETARIANE e CELIACHE)
In caso di allergie o intolleranze siete pregati di comunicarcelo
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Sabato e Domenica a pranzo
Dalle 11:30
••• Agriturismo Martelli •••
Borgo Montone ~ Ravenna
3392206342
Un rifugio in campagna, in cui ognuno può sentirsi sereno provando sensazioni autentiche e genuine, frutto dell'amore e della passione che ogni giorno mettiamo nel nostro lavoro.
La cucina dell'Agriturismo Martelli è aperta
Sabato a pranzo e Domenica a pranzo
(Anche da Asporto)